竹筒奶茶距离烂大街还有多远 为什么竹筒奶茶口碑差

3.17 亲子百科 2613

最近,北京南锣鼓巷的竹筒奶茶突然爆火,在小红书、抖音等社交平台,竹筒奶茶已经成了城市旅游打卡的标配,相关的内容充斥网络。那么竹筒奶茶距离烂大街还有多远?为什么竹筒奶茶口碑差?下面大涂画网小编带来介绍。

竹筒奶茶距离烂大街还有多远

清洗干净的竹筒用作杯子,奶茶、咖啡、水果茶作为基底,几大圈奶油顶搭配着水果冻干是竹筒奶茶的统一公式,当然最重要的是要在竹筒表面贴上南京、上海、苏州等城市名标签。南至广州、深圳,北到沈阳、哈尔滨,全国各地的消费者都爱上打卡竹筒奶茶。

品牌众多,但口感、消费体验却各异,这令社交平台上已经出现不少关对竹筒奶茶的负面评价。

一方面集中在性价比,奶茶装在竹筒里就能卖到25-30元一杯,但内容物却并没有什么特别。此外,竹筒是否清洗干净、有没有存在商家回收再利用情况等食品安全问题,也是人们疑虑的焦点。这些负面伤害的不仅是人们对竹筒奶茶的整体印象,个体品牌如茶色烟雨等也会因此口碑受损,而规模尚小的品牌对此并无招架之力。

眼下,竹筒奶茶爆火后的路径已显而易见。同行快速复制、门店暴增、品类变形再融合成新品类、餐饮其他细分应用侵蚀。而无论是冬天街边的热红酒,还是彰显着田园诗歌情怀的围炉煮茶,它们都成为了一股快速兴起又淡去的趋势。

为什么竹筒奶茶口碑差

“茶色烟雨”竹筒奶茶火爆出圈之后,模仿者纷至沓来,类似的茶饮店开始在各大热门城市的景区出现。“烟雨江南”“茶颜烟雨”“茶竹烟语”“竹色烟雨”相似的店名、包装和造型让消费者一时难以辨认。记者就曾在河坊街买到过一次“盗版”竹筒奶茶,花了28元点了一杯“桂花乌龙”后,工作人员只花了半分钟就制作完成,所谓的桂花乌龙,既没有桂花也没有乌龙的味道。

随后才发现,这家门店叫“茶竹烟语”,并不是“茶色烟雨”。

尽管如此,店名似乎并不重要,流量只认贴着城市名字标签的竹筒,至于是哪家,消费者不在乎。不过,受制于独特的产品旅游打卡点的营销手段,竹筒奶茶目前并没有外卖这项服务, 而线下单一的销售渠道也限制了其发展。

由此可以看出,光靠在包装上推陈出新带来的热潮,是最容易被模仿的,此前的桶装奶茶、行李箱奶茶、洗衣液奶茶。茶饮在包装形式上已经“卷”过一轮又一轮,但是这样的热度只会是一时。

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